Poulet au citron et aux olives

ingrédients:

- 1 poulet
- 1 cueillière à soupede fond de volaille
- 2 citrons
- 300 mlcd'eau
- 12 petits oignons blancs
- 4 cueillière à soupe d'olives noires

préparation:

- Faire revenir la viande et les oignons.
- Ajouter l'eau, le jus d'un citron et le fond de volaille.
- Peler l'autre citron et couper-le en rondelles.
- Mélanger-les avec les olives et le poulet.
- Saler, poivrer. Couvrir et laisser cuire 35 minutes à feu doux.
- Découper le poulet et le servir tiède.